Классическое приготовление солянки

    Сегодня я хочу Вам рассказать про приготовление солянки и поделиться своим рецептом и некоторыми хитростями. Наверное, у каждой хозяйки есть какие-то свои интересные  рецепты блюд, которые получаются у неё особенно хорошо. Вот у меня, например, одним из таких блюд является солянка и кабачки с курицей.

приготовление солянки

    Итак, приготовление солянки – мой рецепт.

  • Для приготовления солянки я беру небольшую морковку, очищаю, промываю проточной, холодной водой. Беру терку и на мелкой стороне протираю на разделочную доску.
  • Беру кастрюлю на три литра, наливаю наполовину водой. Ставлю на огонь до закипания. Тем временем ставлю подобную кастрюлю на огонь и наливаю немного оливкового масла, немного прогреваю и засыпаю протертую морковку. Поджариваю семь минут.
  • Затем из первой кастрюли добавляю немного кипящей воды, чтобы морковка тушилась. Тушу морковку еще десять минут. По необходимости подливаю кипящую воду.
  • Затем очищаю две небольшие головки лука, промываю и нарезаю полосочками.
  • Как истекло время тушения морковки, засыпаю к ней лук и тушу без добавления воды пять минут.
  • По истечении пяти минут доливаю немного кипящей воды, накрываю кастрюлю крышкой и тушу пятнадцать минут.
  • Дальнейшее приготовление солянки у меня состоит из того, что, пока тушится лук с морковью, я чищу пять небольших картошек, промываю и нарезаю небольшие кубики.
  • Как прошло пятнадцать минут открываю крышку и засыпаю к луку с морковью картошку и продолжаю тушить двадцать минут, при необходимости подливаю кипящую воду с первой кастрюли.
  • Пока все варится, беру три сосиски, очищаю от пленки и разрезаю на колечки толщиной примерно по сантиметру. Открываю крышку и засыпаю в кастрюлю.
  • Тем временем открываю банку законсервированных оливок и несколько штучек добавляю в кастрюлю. Доливаю кастрюлю кипящей водой почти до полной из первой кастрюли.
  • Солю на вкус и добавляю полторы столовые ложки томат-пасты и варю непрерывно помешивая десять минут.
  • За три минуты до окончания приготовления добавляю несколько долек лимона.
  • Через три минуты отключаю огонь и даю настояться солянке тридцать минут.
  • После разливаю солянку половником по глубоким суповым тарелкам и подаю на стол.

    На этом приготовление солянки закончено, приятного аппетита!


Понравилась статья? Поделитесь ею в соц.сетях:

Подписывайтесь и вы всегда будете в курсе новых статей блога:


Читайте также:

Вкусное фруктовое мороженное своими руками
Яйца фаршированные тунцом по-испански
Пирожное Макарони (Macarons) – рецепт французского десерта
Нежный борщ с сыром фета

Оставить свой комментарий
Войти с помощью: 

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Поиск по блогу
Подписка на E-mail
подписка

Мой официальный сайт
сайт elena-lis.ru
БЕСПЛАТНЫЕ ПОЛЕЗНОСТИ
все кодексы всё для полиции
Топ комментаторов
© 2013-2016    KAK-SDELAT.BIZ

Использование материалов без согласия автора и прямой индексируемой гиперссылки на блог kak-sdelat.biz запрещено

   //    Войти   //    Вверх