Итальянский овощной суп со свежими овощами и тмином

     Холодные супы — отличная альтернатива сытных первых блюд в жаркий сезон. Среди разнообразия рецептов пикантным и освежающим получится итальянский овощной суп с тмином. В такое блюдо добавляется мята, нежирный йогурт или кефир, а оливковое масло хорошо сочетается с ароматной зеленью. Также в жару рекомендую отличный рецепт безалкогольного клубничного коктейля Мохито.

итальянский овощной суп

     Какие продукты понадобятся для приготовления этого супа?

              Ингредиенты:

  • Возьмите 255 гр. спелых помидоров,
  • 125 гр. свежих огурцов,
  • 4 гр. зеленого лука,
  • 2,5 гр. тмина,
  • 34 гр. масла (выбирают для супа оливковое),
  • 20 гр. винного уксуса (используется белый),
  • щепотка укропа,
  • молотый перец (по вкусу),
  • также понадобится 1 литр йогурта, хотя вместо него можно использовать и кефир,
  • соль по вкусу.

Приготовление итальянского овощного супа:

  1. Уксус перемешайте с маслом из оливок, влейте полученную смесь в йогурт, затем перемешайте, чтобы получилась однородная консистенция.
  2. Помидоры набланшируйте, очистите от семечек, нарежьте ломтиками, огурец с луком и зеленью мелко нашинкуйте кусочками.
  3. Овощные ингредиенты перемешайте с зеленью, посолите по вкусу, добавьте тмин и йогурто-уксусно-масляная смесь. Суп перемешайте, настоите его в холодильнике примерно от 2 до 4 часов.
  4. Сервируйте овощной суп с тмином порционно и украсьте его зеленью.

Итальянский овощной суп готов, приятного аппетита!

kak-sdelat.biz


Понравилась статья? Поделитесь ею в соц.сетях:

Подписывайтесь и вы всегда будете в курсе новых статей блога:


Читайте также:

Предельно простой и понятный рецепт приготовления плова
Кофе Гляссе с мороженым
Пирожное Макарони (Macarons) – рецепт французского десерта
Самые полезные завтраки

Оставить свой комментарий
Войти с помощью: 

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Поиск по блогу
Подписка на E-mail
подписка

Мой официальный сайт
сайт elena-lis.ru
БЕСПЛАТНЫЕ ПОЛЕЗНОСТИ
все кодексы всё для полиции
Топ комментаторов
© 2013-2016    KAK-SDELAT.BIZ

Использование материалов без согласия автора и прямой индексируемой гиперссылки на блог kak-sdelat.biz запрещено

   //    Войти   //    Вверх