Как приготовить домашний майонез и соус Алиоли

     Сегодня я предлагаю приготовить домашний майонез, рецепт которого я хочу вам предложить. Данный рецепт приготовления майонеза в домашних условиях очень прост, он полностью исключает наличие в нем яиц, понадобится только молоко, соль, растительное масло и, конечно же, блендер. В частности, я делаю домашний майонез с оливковым маслом, но как говорится «на вкус и цвет…». Поэтому выбор масла остается за вами.

     Сразу же хочу оговориться, майонез делают только с помощью блендера. Миксером, к сожалению, майонез сделать не получится.

Нам понадобится:

  • молоко — 200 грамм
  • растительное или оливковое масло — 300 грамм
  • соль — 1/2 чайной ложки
  • блендер

домашний майонез рецепт

Домашний майонез рецепт

     Итак, как я и говорила ранее, рецепт майонеза в домашних условиях достаточно прост. Для этого налейте 200 грамм молока в емкость для блендера. Добавьте где-то пол чайной ложки соли и начните взбивать в течение 2 минут.

     Немножко взбили, соль размешалась, и тогда можете добавлять очень тонкой струйкой половину оливкового (растительного) масла и снова взбивайте ингредиенты (в среднем вам потребуется примерно 300 грамм растительного масла).

рецепт майонеза

     Обратите внимание — после пяти минутного взбивания процесс приготовления майонеза пойдет. Масса начнет становиться более густой, но при этом еще не будет похожа на майонез. Оставшееся масло тонкой струйкой потихоньку вливайте в массу и одновременно взбивайте. И вы сразу же увидите, какой будет получаться густой майонез.

домашний майонез

     Итак, домашний майонез готов. Как вы сможете убедиться, все действительно быстро и просто. Этот рецепт майонеза в домашних условиях будет идеальным вариантом для тех, кто боится делать майонез из сырых яиц.

А сейчас я вам расскажу, как приготовить домашний майонез — Алиоли

     Алиоли — это майонез или, как кто-то считает, соус с чесноком. Например, в салате «Екатерина», рецепт которого я уже рассказывала, используется именно этот соус.

     В Испании соус Алиоли является отдельным продуктом, который продается в магазинах и используется, как для заправки блюд, так и как самостоятельный соус или как майонез. Для того, чтобы его приготовить, вам в довершение к уже приготовленной массе понадобится всего лишь несколько долек чеснока, их необходимо будет немного порезать и измельчить.

соус алиоли

     Измельченный чеснок добавьте в полученный домашний майонез и затем взбейте полученную массу еще раз блендером. Это нужно сделать для того, чтобы майонез имел нежный аромат чеснока и был одной общей консистенцией.

     Итак, после нехитрых манипуляций блендером Алиоли готов. Обязательно попробуйте приготовить соус Алиоли, и возможно он станет постоянным гостем у вас на столе.

     Пробуйте, экспериментируйте, балуйте себя и своих близких новыми блюдами. Всего вам доброго.

— Ваша Елена Лис –

kak-sdelat.biz


Понравилась статья? Поделитесь ею в соц.сетях:

Подписывайтесь и вы всегда будете в курсе новых статей блога:


Читайте также:

Как правильно и быстро приготовить раков
Вкусные оладьи из кабачков
Салат цезарь с курицей – классика вкусов
Итальянский овощной суп со свежими овощами и тмином

Оставить свой комментарий
Войти с помощью: 

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Поиск по блогу
Подписка на E-mail
подписка

Мой официальный сайт
сайт elena-lis.ru
БЕСПЛАТНЫЕ ПОЛЕЗНОСТИ
все кодексы всё для полиции
Топ комментаторов
© 2013-2016    KAK-SDELAT.BIZ

Использование материалов без согласия автора и прямой индексируемой гиперссылки на блог kak-sdelat.biz запрещено

   //    Войти   //    Вверх